Accounting and performance measurement (2007/2008)

Learning outcomes

The course is aimed at investigating the issue of enterprise quantitative evidences which are instrument of evaluation of both economic and financial equilibrium of the business management; in particular, companies operating in the tourist sector will be considered.
After having firstly introduced some basic concepts of business economics, contents and structures of balance sheets will be analysed, and especially those figures which turn out to be of much interest for the targeted sector; in the end, major balance data analysis methods will be shown, in order to gather both some fluxes of economic-finance quantities and elaborate some appropriate markers and quotients, so to point out more complex and useful news by means of their due coordination, according to a quantitative point of view.

L'attività economica in forma aziendale ed i suoi caratteri essenziali: la derivazione del concetto di impresa.
2. Il ciclo di gestione e la sua unitarietà spazio-temporale.
3. Le quantità d'azienda di natura oggettiva, stimata ed astratta: i concetti di quantità fondo e quantità flusso.
4. L'equilibrio economico-finanziario della gestione nel settore turistico.
5. Il sistema informativo aziendale e l'approccio contabile al trattamento delle informazioni.
6. Il reddito ed il capitale di esercizio nelle loro diverse configurazioni: il processo di determinazione, rappresentazione ed interpretazione dei valori.
7. Il bilancio di esercizio: analisi del contenuto e della struttura del conto economico, dello stato patrimoniale e della nota integrativa
8. Il significato ed il collegamento logico tra i valori dei prospetti di bilancio
9. La riclassificazione dei prospetti di bilancio e l'applicazione delle principali tecniche di analisi consuntiva e prospettica per la valutazione degli equilibri gestionali delle imprese turistiche.

Libri di testo:

A. BERETTA ZANONI - B. CAMPEDELLI, Economia dell'impresa, Il Mulino, (Bologna, 2007);

U. SÒSTERO - P. FERRARESE, Analisi di bilancio, Giuffrè, (Milano, 2000) limitatamente ai Capitoli II (Le strutture formali di bilancio) e III (Gli indicatori e i quozienti per l'analisi di bilancio, con esclusione del paragrafo 3.3)

A written examination will be held at the end of the course.