Il corso ha l’obiettivo di approfondire le tematiche relative alla gestione di imprese ricettive, agenzie di viaggi, tour operator, imprese di crociere e di trasporto aereo, ferroviario e su strada.
Vengono esaminati alcuni strumenti manageriali e di controllo delle performance.
- Imprese alberghiere: organizzazione, funzioni principali, attività di supporto, prodotti/servizi di nicchia, integrazione con altri settori
- Imprese extra-alberghiere: villaggi turistici, bed & breakfast, agriturismi
- Imprese crocieristiche: cenni
- Agenzie di viaggio: struttura ed organizzazione delle agenzie, attività di front e back office, proposte di vendita di un viaggio
- Tour operator: struttura ed organizzazione di un tour operator, tipologie e problematiche del viaggio organizzato
- Vettori: struttura ed organizzazione di un vettore aereo, elementi di biglietteria aerea e ferroviaria, trasporto su strada
- Attività di incoming: la concorrenza, le tipologie di cliente, attività promozionali del territorio, rapporti con enti ed istituzioni pubbliche
- Attrazioni turistiche e musei: struttura, organizzazione, tipologie di prodotto/servizio offerto
Bibliografia
I testi ed il materiale di studio verranno comunicati agli studenti all’avvio delle lezioni e pubblicati sulla pagina web del corso.
L'esame consiste in una prova scritta, volta all'accertamento di conoscenze puntuali, integrata da un colloquio. Gli elaborati vengono corretti il giorno stesso o nei giorni immediatamente successivi. I risultati delle correzioni vengono pubblicati sul sito ed in bacheca, assieme ai calendari degli orali integrativi.
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